Os Animais Armazenados, Basicamente, Triglicerídeos (lipídios)
Os carboidratos, carboidratos, hidratos de carbono ou sacáridos são biomoléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, cujas principais funções dos seres vivos são a fornecer energia imediata e estrutural. Também se definem como grupos funcionais mistos, formados por hidroxilos (-OH) e grupos carbonilos provenientes dos álcoois e cetonas ou aldeídos , respectivamente .
Os hidratos de carbono podem sofrer reações de esterificação, aminação, diminuição, oxidação, o que concede a cada uma das estruturas de uma propriedade específica, como poderá ser de solubilidade. Hidratos de carbono ou hidratos de carbono: Houve tentativas pra substituir o termo de hidratos de carbono.
União Internacional de Bioquímica e Biologia Molecular (International Union of Biochemistry and Molecular Biology) propõe o termo carboidrato e não recomenda o de hidratos de carbono. Hidratos de carbono: Este nome vem de que podem ser considerados como derivados da glicose por polimerização e perda de água. O vocábulo vem do grego γλυκύς (glykýs ou glukús) que significa adocicado. Açúcares: Este termo só pode ser usado pros monossacarídeos (aldosas e cetosas) e os oligossacarídeos inferiores (dissacarídeos).
No particular (açúcar) é usado para se mencionar a sacarose ou açúcar de mesa. É a raiz principal de os principais tipos de hidratos de carbono fácil (monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos). Farinhas: conhece-Se, desse jeito, para todos os pós de grãos e até já tubérculos e raízes sempre e no momento em que em sua constituição contenham fécula (amido). Os hidratos de carbono em sua maioria, são elaborados pelas plantas no decorrer da fotossíntese ( modo complexo pelo qual o dióxido de carbono da atmosfera transforma-se em açúcares descomplicado).
Os glícidos são compostos formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Têm ligações químicas complicados de quebrar do tipo covalente, todavia que armazenam vasto quantidade de energia, que é liberada no momento em que a molécula é oxidada.
Na natureza são um constituinte importante de todos os seres vivos, fazendo parcela de biomoléculas isoladas ou associadas a algumas, como as proteínas e os lipídios, sendo os compostos orgânicos mais inúmeros pela natureza. Os hidratos de carbono cumprem 2 papéis fundamentais dos seres vivos. Por um lado são moléculas energéticas de uso instantâneo para as células (glicose) ou que são armazenados pra posterior consumo (amido e glicogênio); 1g oferece quatro kcal.
Por outro lado, alguns polissacarídeos têm uma significativo função estrutural, pelo motivo de exercem quota da parede smartphone dos vegetais (celulose) ou de cutícula dos artrópodes. De acordo com a complexidade da molécula, os carboidratos são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A este grupo são adicionadas outras biomoléculas que apresentam em sua estrutura, além da porção glucídica, outra porção quimicamente diferenciado: derivados de monossacarídeos, heteropolisacáridos, peptidoglican, glucoproteínas e glicolipídeos. São sólidos neutros, incolores, solúveis em água, dando soluções viscosas que cristalizam com problema, insuficiente solúveis em álcool e insolúveis em geral em éter, acetona e solventes não-polares; normalmente com sabor açucarado.
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- 42 Toepel (1992) pp. 66, 72-cinco
- Massiniello, Giorgio. “O Sviluppo do (Macchi) Veltro (em italiano).” Storia Militare, N. 150
- Localizado no Nº31 no PWI 500 de 2011[81]
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Os monossacarídeos são classificados de acordo com 3 características diferentes: a posição do grupo carbonilo, o número de átomos de carbono que contém e tua quiralidade. Se o grupo carbonilo é um aldeído, o monossacarídeo é uma aldose; se o grupo carbonilo é uma cetona, o monossacarídeo é uma cetosa. Os monossacarídeos mais pequenos são os que possuem três átomos de carbono, e são chamados triosas; aqueles quatro são chamados tetrosas, os que possuem 5 são chamados pentoses, 6 são chamados hexosas e aqueles com sete são chamados heptosas. Graças a esta assimetria, cada monossacarídeo possui um certo número de isômeros.
Como por exemplo, a aldohexosa D-glicose, têm a fórmula (CH2O)6, a qual, porém 2 de seus 6 átomos de carbono, todos são centros quirais, fazendo com que a D-glicose é um dos estereoisômeros possíveis. No caso do gliceraldeído, uma aldotriosa, existe um par de possíveis esteroisómeros, os quais são enantiômeros e epímeros (1,3-dihidroxiacetona, a cetosa proporcional, é uma molécula simétrica, que não detém centros quirais).
A notação D ou L só indica a “família” ou a série a que pertence o composto, não obrigatoriamente o sinal de rotação que imprime à iluminação polarizada. A título de exemplo, a cetohexosa D-frutose é fortemente levógira e corresponde a notação D (-) frutose.
